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김도윤 셰프가 운영하는 윤서울은 서울 강남 압구정에 위치한 미슐랭 1스타 한식 파인다이닝 레스토랑입니다.
흑백요리사 프로그램에서 백수저 셰프로 활약한 그는 전통적인 한식을 현대적으로 재해석하는 요리로 주목받았습니다. 아래에서 흑백요리사에 출연한 셰프들의 식당을 더 알아보세요.
1. 운영 시간과 예약 방법
윤서울은 점심과 저녁 시간대에 운영되며, 예약은 필수입니다. 특히 미쉐린 스타를 받은 이후 인기가 많아져 사전 예약은 필수입니다. 예약금이 발생하나 식사 후 환불됩니다.
✅ 운영 시간
- 점심 12:00 ~ 15:00
- 저녁 18:00 ~ 22:00
- 일요일, 월요일 정기휴무
예약 시 주말이나 저녁 시간대는 빠르게 마감될 수 있으니, 최소 한 달 전 미리 예약하는 것이 좋습니다. 매일 오전 10시에 예약이 오픈되니, 아래 링크를 통해 바로 알림 설정과 예약을 진행해보세요.
2. 메뉴와 가격
윤서울은 한식 요리를 현대적으로 재해석한 코스 요리를 제공합니다. 각 요리는 계절의 변화에 따라 달라지며, 신선한 재료와 전통적인 조리법을 기반으로 구성됩니다.
대표적인 메뉴로는 모둠나물면, 제육 반 접시, 생들기름면 등이 있으며, 모두 김도윤 셰프의 철학과 정성이 담겨 있습니다.
- 런치 코스: 11월부터 9만 8천원으로 인상되며, 다양한 채소와 고기를 활용한 요리가 포함됩니다.
- 디너 코스: 22만원으로, 고급 한우나 해산물을 사용한 요리가 포함됩니다.
- 주류 페어링: 런치는 4만원, 디너는 15만원에 가장 어울리는 전통주를 취급합니다.
은은한 감칠맛과 소화가 잘 되는 음식들로 구성된 윤서울의 코스 요리에 대한 후기를 아래에서 더 자세히 알아보세요.
3. 요약 정보
- 위치: 서울 강남구 선릉로 805, 1층
- 운영 시간: 점심 12:00-15:00 / 저녁 18:00-22:00 / 일요일과 월요일 휴무
- 주차 정보: 발렛 파킹 가능 (최초 2시간 3천원, 이후 30분당 2천원 추가)
- 콜키지: 테이블 당 1병만 5만원에 가능
- 룸 이용: 4, 6인용 / 바틀 주류 주문 필수 (최소 10만원부터, 와인 또는 전통주 한병 이상)
윤서울은 전통 한식을 창의적으로 재해석하여 미식가들에게 특별한 경험을 제공하는 곳입니다. 김도윤 셰프의 정성스러운 요리와 함께 현대적인 한식의 매력을 느껴보세요. 아래에서 흑백요리사 셰프들의 식당 리스트도 알아보세요.