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'가매일식'은 광주광역시에서 안유성 셰프가 운영하는 고급 일식 레스토랑으로, 그의 독창적인 요리 스타일과 지역 특산물을 접목한 오마카세로 유명합니다.
안유성 셰프는 흑백요리사에서 백수저 팀의 일원으로 참여해, 장인의 섬세한 손질로 주목받았습니다. 광주를 대표하는 일식당인 가매일식에서는 신선한 재료를 바탕으로 한 다채로운 요리를 경험할 수 있습니다. 아래에서 예악 방법과, 흑백요리사 셰프들의 식당 정보도 알아보세요.
1. 운영 시간과 예약 방법
가매일식은 월요일부터 토요일까지 운영되며, 일요일은 휴무입니다. 영업 시간은 오전 11시 30분부터 오후 10시 30분까지이며, 오후 2시부터 5시 30분까지는 브레이크 타임입니다.
✅ 운영 시간
- 11:30 ~ 21:30 (일요일 휴무)
- 브레이크 타임 14:00 ~ 17:30
온라인 예약이 가능하나, 카운터 좌석만 가능하며 기존 룸예약은 전화로만 가능합니다. 아래 링크를 통해 바로 예약을 진행해보세요.
2. 메뉴와 가격
가매일식의 대표 메뉴는 신선한 해산물과 지역 특산물을 사용한 오마카세 코스입니다. 오마카세 코스는 1인당 48,000원부터 시작하며, 12만원까지 가격이 다양합니다. 특별히 흑백요리사에서 소개되었던 "대통령 텐동"이 포함된 스시 오마카세가 6만원에 판매되고 있습니다.
식사류도 다양한 정식이 3만원 대에 제공되고 있습니다. 아래에서 더 다양한 메뉴를 확인하실 수 있습니다.
3. 요약 정보
- 주소: 광주광역시 서구 상무대로 1104-26, 농성동
- 운영 시간: 11:30-22:30 (브레이크 타임 14:00-17:30), 일요일 휴무
- 주차: 넓은 주차장 제공, 농성역 도보 1분
가매일식은 신선한 남도 재료와 안유성 셰프의 장인정신을 경험할 수 있는 곳으로, 정통 일식의 깊이를 느끼기에 좋은 선택입니다. 아래에서 흑백요리사 셰프들의 더 다양한 식당들을 경험해보세요.