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달리아다이닝은 서울 강남구 도산공원 인근에 위치한 비건 파인다이닝 레스토랑입니다. 넷플릭스 프로그램 흑백요리사에서 백수저 셰프로 활약한 최현석 셰프가 운영하고 있으며, 비건 요리의 창의성과 건강한 미식을 결합한 식사 경험을 제공합니다.
흑백요리사에서 그는 리더십과 요리 실력을 통해 시청자들에게 깊은 인상을 주었습니다. 아래에서 예약 방법과, 흑백요리사 셰프들의 식당 정보도 알아보세요.
1. 운영 시간과 예약 방법
달리아다이닝은 하루 두 번의 식사 시간 동안 운영되며, 매일 점심과 저녁 예약이 가능합니다. 브레이크 타임이 있으므로 식사 시간에 맞춰 방문할 수 있도록 사전 예약이 필수입니다.
✅ 운영 시간
- 점심 12:00 - 15:00 (라스트 오더 14:30)
- 저녁 18:00 - 21:30 (라스트 오더 20:30)
- 브레이크 타임 15:00 - 18:00
- 매주 월요일 정기 휴무
최근 흑백요리사 방영 이후 인기가 급증해 예약이 빠르게 마감될 수 있으니 최소 1~2주 전에 예약하는 것이 좋습니다. 아래 링크를 통해 바로 예약해보세요.
2. 메뉴와 가격
달리아다이닝의 메뉴는 100% 비건 요리로 구성되어 있으며, 전통적인 요리 기법과 현대적인 요리 철학을 접목하여 다양한 비건 요리를 선보입니다. 주요 메뉴는 식물성 재료를 활용하여 고기 요리의 질감을 구현한 창의적인 요리가 많습니다.
✅ 주요 메뉴
- 츠쿠네 (식물성 고기): 고기 대신 콩과 고사리를 사용하여 육즙과 식감을 살린 요리입니다. 2개에 11,000원.
- 트러플 크림 소스 감자 뇨끼: 쫀득한 뇨끼에 트러플 향을 더한 크림 소스와 견과류가 조화를 이루는 인기 메뉴입니다. 가격은 29,000원.
- 버섯 오일 파스타: 다양한 종류의 버섯과 오일 소스를 곁들여 만든 파스타로, 23,000원에 제공됩니다.
와인 페어링과 다양한 비건 음료도 제공되며, 요리에 맞춰 건강한 식사를 즐길 수 있는 옵션이 다양합니다. 아래에서 더 다앙한 메뉴를 둘러보세요.
3. 요약 정보
- 위치: 서울 강남구 도산대로 45길 14, 디어달리아 매장 2층
- 운영 시간: 점심 12:00-15:00, 저녁 18:00-21:30 (라스트오더 20:30 까지), 월요일 휴무
- 주차 정보: 발렛 서비스 가능 (5,000원 유료), 주변 유료 주차장 이용 가능
- 특징: 100% 비건 파인다이닝 레스토랑, 건강하고 창의적인 비건 요리 제공
달리아다이닝은 비건 식단을 선호하는 사람은 물론 비건 요리에 익숙하지 않은 이들도 색다르고 매력적인 미식 경험을 할 수 있는 장소입니다. 아래에서 흑백요리사 셰프들의 식당 리스트도 확인해보세요.