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최현석 셰프의 중앙가속기는 서울 성수동에 위치한 퓨전 요리주점입니다. 흑백요리사 프로그램에서 셰프의 기발한 요리와 리더십이 인상 깊었으며, 그 결과 주목받는 요리사로 자리매김했습니다.
중앙가속기는 독특한 요리와 합리적인 가격, 감각적인 분위기로 인기를 끌고 있는 맛집입니다. 아래에서 예약 방법과 흑백요리사 셰프들의 식당도 더 알아보세요.
1. 운영 시간과 예약 방법
중앙가속기는 월요일부터 토요일까지 운영하며, 저녁 시간대에만 영업합니다. 예약은 필수는 아니지만, 주말이나 저녁 피크 타임에는 웨이팅이 있을 수 있으므로 사전 예약을 권장합니다.
✅ 운영 시간
- 월요일~토요일: 오후 5시 ~ 새벽 1시
- 일요일: 정기 휴무
중앙가속기는 예약 시 특정 메뉴를 사전 주문할 수도 있으며, 단체 예약의 경우 미리 문의하여 공간을 확보하는 것이 좋습니다. 아래 링크를 통해 바로 예약해보세요.
2. 메뉴와 가격
중앙가속기는 퓨전 중식 요리를 중심으로 다양한 요리를 제공합니다. 신선한 재료를 사용해 독특한 조리법과 시각적 즐거움을 제공하는 것이 특징입니다. 특히, 분자요리 기법을 활용한 메뉴는 눈과 입을 동시에 즐겁게 합니다.
✅ 대표 메뉴
- 비프트러플삼선 생면짜장소바: 19,500원. 소고기, 해산물, 트러플을 사용한 요리로, 쟁반짜장 스타일의 파스타 느낌을 줍니다.
- 분자요리 육회: 26,000원. 액화질소로 만든 매실 고추장 아이스크림을 곁들여 제공하며, 새로운 식감과 맛을 선사합니다.
- 토마토리탕: 29,500원. 토마토 소스와 닭볶음탕의 조합으로, 익숙하면서도 독특한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 해산물 술찜: 29,500원. 새우, 게, 조개 등 다양한 해산물이 들어가며, 매콤한 국물이 특징입니다.
다양한 주류 메뉴도 제공되며, 전통주와 와인, 하이볼 등 여러 종류의 주류를 취향에 맞게 즐길 수 있습니다. 아래에서 더 많은 메뉴를 확인해보세요.
3. 요약 정보
- 위치: 서울 성동구 성수일로6길 7-1, 중앙가속기
- 운영 시간: 월~토 17:30-01:00 (일요일 휴무)
- 주차 정보: 주말에만 주차 가능하며, 대중교통 이용을 추천
- 기타 정보: 유료 콜키지 서비스 제공, 오픈 키친으로 셰프의 요리 과정을 볼 수 있음
중앙가속기는 최현석 셰프의 창의적 요리와 고급스러운 분위기로 특별한 날을 기념하거나, 색다른 미식 경험을 하고 싶은 분들에게 추천할 만한 곳입니다. 아래에서 흑백요리사 셰프들의 개성있는 식당들을 더 많이 만나보세요.