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쵸이닷(CHOI.)은 최현석 셰프가 운영하는 고급 파인다이닝 레스토랑으로, 서울 청담동에 위치해 있습니다. 이곳은 이탈리안 요리와 한식을 독창적으로 결합한 메뉴로 유명하며, 흑백요리사 프로그램에서 셰프가 선보였던 다양한 요리가 레스토랑 메뉴에 반영되었습니다.
특히 최현석 셰프는 창의적인 요리 스타일과 화려한 플레이팅으로 주목받았으며, 그의 철학이 담긴 메뉴들이 쵸이닷에서 더욱 빛을 발하고 있습니다. 아래에서 예약 방법과, 흑백요리사 셰프들이 운영하는 식당 정보도 알아보세요.
1. 운영 시간과 예약 방법
쵸이닷은 매일 점심과 저녁에 운영되며, 브레이크 타임이 있습니다. 특히, 흑백요리사 방영 이후 예약이 더욱 어려워졌으니, 최소 한 달 전에 미리 예약하는 것을 권장합니다. 예약 시 날짜와 시간대를 선택해 가능한 인원을 확인한 후 예약하면 됩니다.
✅ 운영 시간
- 점심: 12:00 ~ 15:00 (라스트 오더 14:00)
- 저녁: 18:00 ~ 22:00 (라스트 오더 20:30)
- 브레이크 타임: 15:00 ~ 18:00
매일 오전 12시에 예약이 오픈됩니다. 아래 링크를 통해 예약이 가능하며, 예약 오픈 알림 설정도 제공되어 예약 가능 시점에 알림을 받을 수 있습니다.
2. 메뉴와 가격
쵸이닷은 런치와 디너 코스로 나뉘어 있으며, 코스 메뉴는 한식과 이탈리안 요리의 퓨전으로 구성됩니다. 대표적인 메뉴로는 흑백요리사에서 소개된 삼계탕, 장 트리오(쌈장, 고추장, 된장)를 활용한 스테이크, 그리고 '마늘 있는' 봉골레 파스타 등이 있습니다.
✅ 코스 안내
- 런치 코스: 98,000원부터 시작하며, 3~4코스 중 선택 가능합니다.
- 디너 코스: 198,000원 이상으로, 고급 재료와 와인 페어링 옵션이 포함될 수 있습니다.
- 와인 페어링: 200여 종의 와인 리스트가 준비되어 있어 요리와 함께 다양한 와인 경험을 즐길 수 있습니다.
쵸이닷은 전통적인 요리를 현대적으로 재해석한 메뉴로 구성되며, 최현석 셰프의 창의성이 돋보입니다. 아래에서 더 다양한 메뉴를 알아보세요.
3. 요약 정보
- 위치: 서울 강남구 도산대로 457, 양스돔빌딩 3층
- 운영 시간: 점심 12:00-15:00, 저녁 18:00-22:00 (브레이크 타임 15:00-18:00)
- 주차 정보: 발렛 파킹 가능, 세탁소 우측 진입로로 안내
- 콜키지: 와인만 가능하며, 750ml 기준 1병만 반입 가능 (4인 이상 방문 시 반입 불가)
쵸이닷은 최현석 셰프의 독창적인 요리와 세련된 인테리어로 미식 경험을 제공하며, 특별한 날을 기념하기에 이상적인 장소입니다. 아래에서 흑백요리사 셰프들의 더 다양한 식당을 경험해보세요.