'에빗'은 조셉 리저우드 셰프가 운영하는 서울 강남구의 미쉐린 1스타 한식 레스토랑입니다. 조셉 셰프는 흑백요리사에서 백수저 팀으로 참가하여, 한국 전통 식재료를 현대적인 방식으로 재해석하는 능력을 보여주며 인상 깊은 활약을 펼쳤습니다. 그가 에빗에서 구현하는 요리는 한국의 역사와 식문화를 담아내려는 철학을 반영하며, 흑백요리사 방송 후 더욱 유명세를 타고 있습니다. 아래에서 예약 방법과 흑백요리사 셰프들이 운영하는 식당도 알아보세요.  흑백요리사 식당 예약하기 👆      1. 운영 시간과 예약 방법 에빗은 매주 일요일과 월요일은 정기 휴무입니다. 룸 예약은 전화나 이메일로 문의해야 하며, 4인부터 20인까지 수용이 가능합니다.   ✅ 운영 시간 점심 12:00 ~ 14:30 /  저녁 17:30 ~..