'가매일식'은 광주광역시에서 안유성 셰프가 운영하는 고급 일식 레스토랑으로, 그의 독창적인 요리 스타일과 지역 특산물을 접목한 오마카세로 유명합니다. 안유성 셰프는 흑백요리사에서 백수저 팀의 일원으로 참여해, 장인의 섬세한 손질로 주목받았습니다. 광주를 대표하는 일식당인 가매일식에서는 신선한 재료를 바탕으로 한 다채로운 요리를 경험할 수 있습니다. 아래에서 예악 방법과, 흑백요리사 셰프들의 식당 정보도 알아보세요.  흑백요리사 식당 예약하기 👆      1. 운영 시간과 예약 방법 가매일식은 월요일부터 토요일까지 운영되며, 일요일은 휴무입니다. 영업 시간은 오전 11시 30분부터 오후 10시 30분까지이며, 오후 2시부터 5시 30분까지는 브레이크 타임입니다.  ✅ 운영 시간 11:30 ~ 21:30 ..